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茶也可以这样喝 ——中国新品名茶博览会侧记

博网4月15日消息:4月13日,第十三届上海国际茶文化节的重头戏“中国新品名茶博览会”在上海国际会议中心拉开帷幕。年年茶文化节,今年喝茶又有什么不一样?
  
  舍得花钱喝好茶
  
  “以前每斤价格超过200元的茶没人买,现在每500克1000元的茶也有好销路。”说起上海市民近年来喝茶的变化,大统路茶叶批发市场的主办者这样说。据悉,以往的茶博会上,最多的是价格相对便宜的毛峰,批发市场里卖得最多的也是毛峰。但现在,龙井茶、普洱茶、白茶、花茶,上海市民选择的范围更加广泛,愿意出的价格也更高。这不,在茶博会中,标价超过1000元/500克的中档茶很受追捧。
  例如,开化龙顶经水一泡,丝丝茶叶全部在水中竖了起来,尽管标价1000元/500克,但市民掏钱掏得爽快:“这么新的茶,这样的价格,值!”而安吉白茶在失传已久后以500克2000元的价位重新亮相,同样吸引众多茶迷:“看见没,叶片变成了白色,叶梗还碧绿如初!”
  
  袋泡茶有新花样
  
  一包袋泡茶,集合了芙蓉花、野玫瑰果等各种天然植物,冲泡起来不仅芬芳四溢,而且具有养颜功能;如果要帮助睡眠,不如试试含有西洋柑橘的袋泡茶;还有蕴含柠檬草、甘草的清醒茶,可以为工作助一臂之力……茶博览会上,袋泡茶也精彩。专营袋泡花茶的展商介绍,袋泡花茶很受年轻人欢迎。

  另一家参展商则带来了袋泡果茶:山莓味、芒果味、蜜桃味……别看只是普通的茶粉,经过冲泡,无论是香气还是味道,都和新鲜的水果别无二样。原来,在炮制茶粉过程中,已经加入了水果精华。

  最奇特的是,连传统的普洱茶也有了“袋泡版”。1克装的袋泡普洱茶可以溶解在500毫升水中,足够20个人好好品味。不见昔日的普洱茶砖、茶刀,更加快捷的冲泡方式受到很多茶迷欢迎。
  
  工艺品也可以喝
  
  福建的一家茶厂带了名叫“蝶恋花”的工艺茶:用白茶裹成拇指般大小的圆球,放入水中,不一会儿一朵红彤彤的“千日红”从白茶中绽放,再一会儿,一朵白茉莉花又开在了“千日红”上。微微晃动茶杯,白茉莉在“千日红”上轻轻摇摆,好像蝴蝶翩跹。

  参观者称赞,这不是一件可以喝的工艺品?细看来,除了“蝶恋花”,还有“七子献寿”、“水乡春色”、“迎春飞雪”等各种名目,每一个名字背后,都是一杯漂亮的茶。无独有偶,普洱茶砖也变成了工艺品。茶博会展出的不少茶砖被生产企业设计成中国结挂饰、纪念牌匾、动物造型,上面还精雕细刻了各种花纹字样。面对这样的“茶砖”,一些市民表示不舍得吃。厂家乐了:普洱茶就是越陈越淳,藏着,将来更加好喝

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